Cosechadora integral |
ESTOS SON MIS PODERES
Donde y cuanto se cultiva: Su
cultivo se realiza en casi cualquier lugar y en cualquier escala, desde
pequeños huertos con labores totalmente manuales a grandes extensiones
totalmente mecanizadas.
En total y en todo el mundo se cultivan unos 20 millones de hectáreas con una producción de 350 millones de toneladas.
Sólo en la UE se sobrepasan los52 M de
toneladas, aunque son los países de Polonia y Alemania los principales
productores (entre ambos sobrepasan los 27
Mt)
En total y en todo el mundo se cultivan unos 20 millones de hectáreas con una producción de 350 millones de toneladas.
Sólo en la UE se sobrepasan los
¿Se
podría entender la alimentación actual sin la existencia de la patata?
¿Cuántas hambrunas se sucedían en la Europa Medieval cuando todavía no se conocía este tubérculo? Los primeros navegantes transatlánticos españoles la trajeron a Europa desde la cordillera andina. Hoy la patata forma parte de la alimentación del mundo como lo forma el arroz o el trigo.
¿Cuántas hambrunas se sucedían en la Europa Medieval cuando todavía no se conocía este tubérculo? Los primeros navegantes transatlánticos españoles la trajeron a Europa desde la cordillera andina. Hoy la patata forma parte de la alimentación del mundo como lo forma el arroz o el trigo.
El arado patatero |
UN POCO DE HISTORIA:
POR FASTIDIAR A LOS DE ORIGEN INGLÉS
POR FASTIDIAR A LOS DE ORIGEN INGLÉS
La introducción de la patata en Europa
es culpa de los españoles que avistan, 1537, el primer cultivo de patata en
Vélez (Colombia) Así lo relata Pedro Cieza de León en 1553 "…además del maíz, hay otros dos que se tienen
por principal entre los indios: el uno llaman papas, que es a manera de turmas
de tierra, el cual después queda tan tierno por dentro como castaña cocida…” Aunque al principio se trae a España
como curiosidad, las persistentes hambrunas del periodo 1571-1574 hacen que se
compre el nuevo tubérculo que se vendía a precios irrisorios.
Para el recuerdo: cosechadora de 2 filas |
RECOLECCIÓN
La
labor de mecanizado de la recolección de la patata no ha sido liderada por los
“grandes” grupos sino por fabricantes locales o fabricantes “especialistas”.
Desde
la azada y el “arado patatero” hasta la cosechadora integral se ha recorrido un
largo proceso de mejora continua.
Hoy el proceso de recolección es todo un
éxito y se encuentran máquinas en el mercado con más o menos tecnología según
grado de automatismo que se quiera lograr.
Arrancadora-hileradora básica |
Los
problemas de la recolección pasan por los hechos de que la patata es un
tubérculo y, por ello, enterrado. Es necesario, por tanto, sacar el tubérculo a
la superficie y limpiarlo.
El
proceso no es nada baladí, de tal forma que se hablará de máquina eficiente si
es capaz de introducir el mínimo volumen de suelo en la misma. Por ello las arrancadoras o cosechadoras,
trabajan sobre caballón que delimita el volumen de tierra entrante (llega a ser
de unas 15 veces más que el volumen de patata que se cifra en 30 t/ha) Es muy
importante que la reja desenterradora se debe adaptar a la forma del caballón.
Otro problema adicional es el asociado a que se debe eliminar la parte aérea (defoliación)
Con
el proceso se persiguen 2 objetivos. Por una parte favorecer el engrosamiento
de los tubérculos y por otra eliminar el follaje que molestaría en el proceso
de recolección propiamente dicho.
Arrancadora arrastrada de tambor |
El
proceso de defoliado suele ser mediante métodos mecánicos, pero también existen
métodos térmicos y químicos, o incluso sus posibles combinaciones. Lo más
habitual en nuestro país es pasar una desbrozadora a unos 20 cm por
encima de la superficie del caballón. Tras ello se aplica un desfoliante
(clorato sódico, diquat, glufosinato sódico) en una o más aplicaciones si fuese
necesario.
MECANIZACIÓN DE LA RECOLECCIÓN
Se
efectúa cuando las matas inician su secado natural (inicio del color
amarillento), aunque en el caso de patata temprana la recolecta se inicia con
la planta aún verde.
En el
mercado se encontrarán máquinas de todo tipo, pero siempre con una doble
filosofía, o la recolección multietapa o la integral.
La
secuencia siempre es la misma:
- Arranque: la patata y la tierra que la acompaña entra en la máquina
- Limpieza: se elimina tierra e impurezas que vuelven a caer al suelo
- Almacenamiento: en saco o contenedor
Cosechadora integral autopropulsada |
RECOLECCIÓN MULTIETAPA
En el
caso de la recolección multietapa hay diferentes máquinas que se suceden en el
tiempo. Cada una realiza alguna faena del proceso hasta lograr tener el
tubérculo cargado en un remolque
Arranque e hilerado: El implemento más sencillo es la arrancadora de parrilla vibrante. Se
limita a sacar la patata y dejarla en la superficie más o menos acordonada.
Son
máquinas relativamente sencillas que se arrastran o se suspenden del tripuntal
del tractor. La potencia necesaria la reciben desde la toma de fuerza del
tractor.
El
cabezal de recogida es similar tanto para las máquinas sencillas multietapa
como para las cosechadoras integrales.
Lo
habitual es encontrar un cabezal de
recogida que consiste en una doble reja que emboca el caballón en la máquina.
La reja
corta el prisma de tierra donde está el tubérculo. Para que el caballón no se
rompa se suele incorporar una especie de rodillo bicónico (en forma de
“diábolo”) que rueda sobre el caballón, compactándolo. El rodillo avanza
solidario a la reja y se encarga de fijar la profundidad de trabajo.
Unas
rejas vibrantes o varillas se encargan de la operación de cribado. Por último,
el tubérculo, medianamente limpio, se deposita encima de la tierra para una
recogida posterior.
Algunos
vídeos, buenos, de máquinas muy sencillas (arrancadoras) se pueden ver en el
canal youtube (pulsar aquí y aquí)
RECOLECCIÓN INTEGRAL (MONOETAPA)
Cosechadora Grimme WR 200 |
Son
máquinas complejas, de gran eficacia y alta eficiencia. En ellas la labor de
limpieza la realiza una cadena transportadora de varillas. Es el propio
movimiento el que ocasiona la eliminación de la tierra, pero es que incluso se
puede dotar de movimiento adicional por la acción de excéntricas.
Existen
diferentes diseños, pero el más habitual es el de hélice que hace la labor de
un tornillo sin fin, garantizando que la patata avance a la vez que se limpia.
Incluso
existen máquinas más sofisticadas que llegan a ofrecer sistemas más
sofisticados como es la electrónica que basan su diseño en análisis de imagen.
Para
evitar longitudes excesivas en el diseño de la máquina, se procede a colocar
las diferentes cadenas en tramos perpendiculares, como si fuese una escalera.
Cosechadora arrastrada AVR Apache |